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食补蛋白质PK战场,有威廉希尔中文网站吗才是王牌

        羊乳和牛乳、人乳一样,其蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成。
        【乳清蛋白】是一种优质蛋白,含有多种活性成分,生物利用度高。在消化过程中形成的凝块细软,有助于人体吸收利用,能够有效减轻肾脏负担。

        【酪蛋白】酪蛋白分子大而坚硬,较难消化分解。其成分是乳品致敏的主要原因。在常规乳品中,过敏蛋白占总蛋白的比例约为43%,而羊奶过敏蛋白仅占总蛋白的1%-3%。


        从图表不难看出,羊乳“亲和”的秘密在于:羊乳中的蛋白质结构与母乳更为接近,乳清蛋白质的比例相对更高,不含过敏源。对于过敏体质、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群是一个良好的选择。
此外,羊乳中还含有丰富的免疫球蛋白,是生物体内有效的活性屏障,在有效消灭病毒的同时,保护人体不受伤害。